Fašiangy v Modre – prihlášky do súťaže vo varení kapustnice

V Modre zvykneme už tradične sláviť fašiangy obľúbenou súťažou vo varení kapustnice v rámci celodenného podujatia Fašiangy v Modre. Prihláste sa do súťaže, ktorá sa bude konať 1. marca 2025. Prihláška je k dispozícii na stiahnutie v prílohe tohto článku. Stačí ju vyplnenú doniesť, prípadne poslať oscanovanú mailom na kontakt@kcmodra.sk. Vyplniť ju tiež môžete priamo ONLINE alebo osobne v kancelárii KC Modra počas otváracích hodín.

Program podujatia:

• 10.30 – 11.30 fašiangový sprievod maškár
  (Sokolská – Dukelská – Štúrova a späť)
• 10.00 – 15.00 ochutnávka vín Spolku Vincúr
• 13.00 – 14.00 do tanca hrá ľudová hudba Pezinčané

Podmienky súťaže Modranská kapustnica 2025

Miesto konania: priestranstvo pred Kultúrnym domom Ľ. Štúra, Sokolská 8, Modra
Deň konania: 1. marca 2025
Prihlášky: do  21. 2. 2025 (kancelária KC Modra, Sokolská 8, alebo e-mailom na kontakt@kcmodra.sk), prihláška na stiahnutie
Doba varenia: 8.00 h – 12.00 h
Začiatok predaja vstupeniek: 10:00 h
Začiatok ochutnávky: od 12.00 h
Vyhodnotenie: 14.30 h

Návštevníci podujatia
Podmienkou pre vstup na podujatie a degustáciu kapustníc je zakúpenie vstupenky v deň konania podujatia. Predaj vstupeniek začne od 10.00 h priamo na podujatí, cena vstupenky: 7 €. Návštevník dostane k zakúpenej vstupenke misku a lyžicu. Vstupenkou návštevník hodnotí najlepšiu kapustnicu (pozn.: kúpenú vstupenku nie je možné vrátiť).

Súťažné družstvá
Súťažné družstvá pozostávajú z max. 4 členov, kapustnica sa varí výlučne na dreve za každého počasia priamo na mieste konania súťaže. Každé družstvo si zabezpečí:

• technické zázemie (veľký kotol, sekera, pracovný stôl a pod.),
• 1 družstvo = 1 kotol (minimálne 25 litrový),
• vlastné suroviny k vareniu,
• nie je dovolené používať predvarené suroviny,
• plech pod kotol (zabránenie znečistenia plochy),
• súťažiacim družstvom nemôže byť politická strana alebo hnutie,
• súťažiaci sa zaväzuje, že počas celej súťaže a pri prezentácii súťažných výstupov nebude propagovať, podporovať ani spájať svoju účasť so žiadnou politickou stranou, hnutím či inými subjektmi politickej a náboženskej povahy. Porušenie tejto podmienky môže viesť k vylúčeniu zo súťaže.

Organizátor zabezpečí: drevo do kotlov, päť pecňov krájaného chleba, nádoby na hodnotiace vstupenky, naberačku (1 naberačka = 1 degustačná porcia), kultúrny program. Suma 1 € z každej predanej vstupenky bude prerozdelená po ukončení súťaže, medzi všetky súťažiace družstvá.

Hodnotenie kapustnice
Kapustnicu môžu hodnotiť len návštevníci s platnou vstupenkou. Po degustácii vhodí návštevník vstupenku do nádoby družstva s kapustnicou, ktorú považuje za najlepšiu. Vyhráva družstvo, ktoré nazbiera najviac hodnotiacich vstupeniek. Návštevníci určujú iba jedného absolútneho víťaza. Odborná porota zdegustuje kapustnice všetkých družstiev, pričom zhodnotí chuť, použité suroviny, prípravu a celkový dojem. Členovia poroty udelia prvé tri miesta pre súťažiacich – ceny poroty.

Štatút súťaže na stiahnutie

Foto: Lucia Mandincová